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La persona que se abstiene de consumir y manipular productos y alimentos de origen animal es denominada Vegano. El vegano adopta una decisión de vida y realiza esta práctica por razones éticas, rechazando el mercadeo de animales por entender y respetar su condición de seres sensibles.
Los veganos evitan cualquier tipo de carne incluyendo el pollo y el pescado, los huevos, la leche y derivados, la gelatina e inclusive la miel de abeja. Es decir, que cualquier alimento que tenga origen animal se rechaza en la dieta vegana.
Actualmente conocemos diferentes formas de definir a la persona vegana.
Los «veganos éticos» son quienes rechazan el consumo de todo producto de origen animal por respeto a los demás animales. Además de seguir una alimentación vegetariana estricta o pura, también extienden dicha filosofía a todos los ámbitos de sus vidas y se oponen al uso o consumo, para cualquier propósito, de animales o productos de origen animal…
